今年是令人刻骨铭心的一年，冬天天气寒冷，病毒进入活跃期，防护的再严实也会被病毒感染，所以大家尽量少出门，尽量避免去人多的地方，减少交叉感染的几率，现在大街上走动人群明显见少，可见大家的居家保护意识很强，这也是对自己和家人的一种保护，全面放开以后，感染病例猛增，唯独咳嗽症状最让人头疼，建议大家多吃润肺止咳的食材。

冬天可以选择多吃雪梨，用冰糖和雪梨熬水喝，可以有效缓解咳嗽痰多等症状，冬天吃雪梨能够生津止渴、润喉祛燥、雪梨对喉咙有一定的湿润物理治疗作用，雪梨能滋阴润肺、祛除肺热，清除体内毒素，促进血液循环，能够起到清热解毒、化痰止咳、通便、保护肾脏的功效。

今天小编用雪梨分享几款汤，这是一位老中医偷偷教我的方子，效果很不错，大家可以在家尝试一下。

1. 雪梨

推荐食谱：【雪梨百合汤】

准备食材：雪梨、百合、红枣、冰糖

制作步骤：

百合放到碗中，加入温水，放一旁浸泡10分钟。

三颗红枣，倒入少许食用盐，把红枣在盐水里搓洗几遍，用流动水下清洗干净。

洗净后用剪刀把红枣剪开，去掉枣核，剪好后再把红枣剪成两半。

百合已经泡软，清洗干净，控水捞出和红枣放一起。

雪梨放到大碗中，倒入清水，用水打湿，倒上一勺食用盐，把梨坯搓洗干净，流动水清洗干净。

再用刀在梨1/3处切开，把中间梨核挖去不要，把梨挖平整光滑，挖好后放到小碗中。

把准备好的食材放到梨中间，放入几粒枸杞，放入一块橘皮，放入几块老冰糖，盖上盖子，在梨两边插上牙签固定一下，这样不容易滑落，小碗里倒入适量温水。

锅倒入足量清水，把梨子放到蒸篦上，盖上锅盖，大火烧开，再转中火炖40分钟左右。

时间到打开锅盖，梨子颜色已经变深，把梨取出来，把牙签去掉。

趁热就可以吃了，营养又美味的雪梨就炖好了，红枣和百合炖得非常软烂了，秋冬季节都给老人和孩子这样炖着吃，对身体好处多多。

推荐食谱：【雪梨银耳汤】

准备食材：雪梨、银耳、冰糖、红枣

制作步骤：

银耳放入盘中，倒入清水，清洗干净，放一旁浸泡半个小时。

银耳完全泡发好后，清洗干净，把根部黄色部分去掉，再撕成小朵，全部撕好后，放入盆中。

准备一口砂锅，把银耳放入锅中，倒入适量清水，大火把水烧开。

水开后用筷子搅拌两分钟，银耳经过搅拌，胶质更容易煮出来，盖上盖子，小火煮上十分钟。

一个雪梨洗干净，对半切开，去掉梨核，再切成小块，收入碗中。

准备一把红枣，加入一勺面粉，把红枣搓洗搓洗，再加入清水，清洗干净，控水捞出，再准备几颗黄冰糖，放入碗中备用。

银耳煮了十分钟，打开盖子，银耳已经出胶，把切好雪梨，红枣，黄冰糖放入锅中。

继续搅拌均匀，把冰糖搅化开，搅拌均匀后，盖上盖子，再小火煮上半个小时。

半个小时后，银耳汤已经煮的非常粘稠了，汤汁饼铛了黄色，关火出锅，盛入碗中，就可以美美享用了，银耳吃起来清香甘甜。

总结：

冬天吃雪梨能够生津止渴、润喉祛燥、雪梨对喉咙有一定的湿润物理治疗作用，雪梨能滋阴润肺、祛除肺热，清除体内毒素，促进血液循环，能够起到清热解毒、化痰止咳、通便、保护肾脏的功效，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。

大家好，我是雨铭轩，今天分享一道红枣银耳百合汤的做法，想必大家都吃过吧？那可是一道营养价值特别高的甜品哦。平时我在家最喜欢炖红枣银耳百合汤来喝，常喝对人的身体有很多的好处。

银耳营养非常的丰富，富有天然特性胶质，银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品。百合营养丰富，含丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。这些都是营养非常丰富的食材，所以要经常的炖来喝。



我特别喜欢喝这道甜品，口感润滑，香甜醇美，有时间就炖一锅来喝，孩子们也很喜欢吃。做法也简单，只要把银耳和花生先浸泡一下，然后再与红枣、百合一起炖，冬天来一碗特别的养人。



原料

花生100克，银耳半朵，红枣15颗，百合30克。

调料

冰糖30克。

做法

第一部：碗中倒入100克花生，放入半朵银耳，倒入适量的温水没过银耳，把它们浸泡一个小时，把银耳泡软。



第二部：我们再准备百合30克，冰糖30克，红枣15颗，用剪刀把红枣身上剪两个口子，然后分别把红枣和百合洗干净备用。



第二部：花生和银耳泡发好后，把银耳的蒂用剪刀剪掉，再去杂质然后把它剪碎，最后全部清洗干净。



第三部：把所有的食材清洗干净放盘子里。



第四部：把全部食材倒入砂锅里，冰糖也放进去，倒入一大碗清水。

第五部：上锅隔水炖一个小时左右，隔水炖的好处是吃了不上火。



第六部：时间到，红枣银耳百合汤炖好了，取出稍微放凉即可享受美食了。

这些甜汤香甜可口，营养又美味，女性朋友可以经常吃一吃。



雨铭轩说：1在炖之前要把红枣剪两刀，这样能使红枣里面的营养成分炖出来。2我放了冰糖一起炖，我觉得放冰糖炖能使汤更香甜，也可以放白糖或者红糖，喜欢吃甜的可以多放点。3如果用砂锅炖比较麻烦的话，可以放高压锅里煲熟，既简单又省时间。



不是大厨就炒家常菜，家常菜家常做法，有异议的朋友评论区留言，喜欢的朋友点个关注呗！我是雨铭轩说美食，今天的内容就分享到这里了，感谢大家的观看，我们下期见咯！

腊八到，好粥到，

一份祝福来报道：

如意的红枣伴着快乐的桂圆，

幸福的薏米和着美满的花生，

甜蜜的冰糖融着安康的莲子，

温馨的红豆携着浓浓的一碗粥，

一起把最美的祝福送给你，

愿你腊八快乐。

一勺甜蜜糖，甜你心房；

一把快乐米，绕你身旁；

一盘好运枣，伴你左右；

一碗健康豆，护你身心；

熬碗腊八粥，美你一生。

腊八节，愿你从粥里，

喝出幸福，喝出长寿。

腊八节快乐！

看一看，有红有白；

闻一闻，有香有甜；

尝一尝，有滋有味。

腊八粥里，

有关心，有温暖；

腊八节里，

有感动，有欢乐。

喝腊八粥，过腊八节，

品味不一样的精彩。

腊八节，送你八气，

愿你：长得很有灵气，

个人很有才气，

家庭总是和气，

经常会有喜气，

天天充满朝气，

做人很有福气，

身上满是财气，

时时有好运气。

愿您把温暖握在手上，

把幸福喝进肚里，

把自信安在心上！

愿您的生活如腊八粥

一样丰富多彩、甜蜜幸福！

祝福微信那头的您腊八节快乐！

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