本篇文章给大家谈谈食品安全概念股票，以及关于食品安全的股票有哪些的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,5月5日龙大美食涨停分析：食品安全，大农业，预制菜概念热股
• 2,太平洋：给予绝味食品买入评级，目标价位84.0元
• 3,11月7日盛视科技涨停分析：核酸采样，人脸识别，食品安全概念热股
• 4,中邮证券：给予绝味食品买入评级，目标价位66.4元

5月5日龙大美食涨停分析：食品安全，大农业，预制菜概念热股

龙大美食涨停收盘，收盘价11.02元。该股于9点46分涨停，1次打开涨停，截止收盘封单资金为5605.56万元，占其流通市值0.47%。

资金流向数据方面，5月5日主力资金净流入8104.82万元，游资资金净流入1.12亿元，散户资金净流出2169.6万元。

近5日资金流向一览见下表：

该股为食品安全，大农业，预制菜概念热股，当日食品安全概念上涨3.17%，大农业概念上涨3.01%，预制菜概念上涨2.31%。

以上内容由证券之星根据公开信息整理，如有问题请联系我们。

太平洋：给予绝味食品买入评级，目标价位84.0元

2021-11-04太平洋证券股份有限公司蔡雪昱,李鑫鑫对绝味食品进行研究并发布了研究报告《绝味食品：疫情下营收依旧优异，投资收益大放异彩》，本报告对绝味食品给出买入评级，认为其目标价位为84.00元，当前股价为72.5元，预期上涨幅度为15.86%。

绝味食品(603517)

事件

绝味食品发布2021年三季报，前三季度实现营收、归母净利润、归母扣非净利润48.47亿、9.64亿、9.27亿元，分别同比+24.74%、+85.39%、+83.46%。其中Q3实现营收、归母净利润、归母扣非净利润分别为17.03亿、4.62亿、4.47亿元，同比+15.67%、+88.16%、+90.57%。

点评：

收入分析：疫情下收入承压但依旧高增，彰显出公司较好的抗风险能力。前三季度公司实现营收48.47亿元，同比+30.27%（Q1：+41.22%；Q2：+21.6%；Q3：15.67%），Q3增速略有放缓，主要跟去年基数有关，我们计算单季度相较于19年同期数据，各个季度恢复程度相似，均为同增22%左右，Q3在疫情下依旧实现15%+的增速，体现了公司收入较好的韧性。拆分来看：1）门店及同店：Q3疫情反复大背景下，我们预计开店速度较Q2有所放缓，同店预计较19年同期恢复也较Q2略差。2）分业务：Q3卤制品业务15.2亿元/yoy+12%；加盟商管理0.16亿元/yoy-13%；其他收入1.2亿元/yoy+99%，我们预计主要与绝配供应链和部分子公司等有关。

利润分析：促销和成本影响实际毛利率，投资收益提振利润。2021前三季度净利润9.64亿元，同比+85%（Q1：+275%；Q2：+26%；Q3：+88%），Q3利润增速大幅改善主要是来自投资收益的兑现，Q3公司转让和府股权、千味央厨上市确认投资收益分别为1.1亿元和1亿元。剔除投资收益影响后，Q3净利润增长1.71%。

Q3毛利率31.60%，同比-6pct，主要原因是会计准则变更，运费从费用调至成本，剔除该部分影响，我们认为公司实际毛利率有所下行，主要是Q3新品上市后打折促销所致，同时原材料成本上行给成本带来一定压力，公司通过囤货和产品结构调整进行一定对冲，预计对毛利影响不大。全年来看，我们认为成本压力仍在，但在公司提前囤货及合理产品结构调整大背景下，公司毛利处于可控范围内。Q3期间费用率13.08%，同比-1.57pct，其中销售费用率7.05%，同比-1.58pct，剔除会计准则变更的影响，公司销售费用率有所上行，主要是去年基数较低及今年加大品牌投入所致；管理费用率5.7%，同比提升1.16pct，主要是股权激励费用摊销费用增加影响，剔除该部分其他费用率预计下行，体现公司较好的管理能力。剔除股权激励费用（21Q3确认2300万）和投资收益（21Q3确认2.1亿），我们测算公司主业利润增速为8.7%，低于收入增速，主要是新品促销费用加大。

21年展望：Q4开店有望加速，展望全年激励目标。展望全年，1）开店：Q3受疫情影响下，公司开店及同店放缓，我们预计公司为完成股权激励目标（收入同比+25%），有望Q4加速开店，达到全年1500家开店上限，股权激励目标完成概率较大；2）成本端：鸭副价格经历两年的低价运营，今年以来价格涨幅较大，公司通过囤货、产品结构调整等方式进行调节，我们认为后续成本依旧面临一定压力;3）利润端：公司入股的卤味相关企业，部分参股企业在2021年有望从区域性企业成长为全国性企业，叠加利润基数较低，虽然存在一定股权激励费用，利润增速依旧可观。

长期展望：中期看品牌势能提升，长期看美食生态圈运营。1）短期来看：公司依托核心竞争力，对成熟市场门店主动优化，成长市场空白区域门店开拓，依靠管理能力输出，主业有望持续稳步增长。2）中期来看，关注品牌势能提升。公司发展经历了“供应链-渠道-品牌”的三部曲，未来三年将进入第三步品牌势能打造，公司发展核心驱动力从渠道推力转变为品牌拉力。目前公司已聘用长沙知名品牌营销总监，后续动作值得期待。3）长期来看：公司致力于打造“美食生态圈”，一方面通过自主孵化餐饮类新项目，新模式不断试水，为公司主业贡献新的增长点，另一方面通过投资并购等方式，对外输出供应链及管理能力，如入股和府捞面、幸福西饼等，力求成为我国轻餐饮和特色餐饮的加速器。

盈利预测与评级：维持“买入”评级。考虑股权激励费用后，我们预计2021-2023年EPS分别为1.82元、2.00元、2.35元，剔除股权激励费用后，2021-2023年EPS分别为1.98元、2.09元、2.39元。短期21年收入、利润实现目标可能性强，中期公司关注品牌势能提升，驱动力从渠道推力转向品牌拉力，同时股票激励锁定收入增速、参股企业异地扩张&上市投资收益可观，长期公司受益于餐饮黄金十年，短中长期逻辑清晰，考虑目前市场环境，我们按照2022年业绩给予42X估值（剔除股权激励费用），一年目标价84元，维持公司“买入”评级。

风险提示：渠道拓展不及预期；行业竞争加剧；原材料等成本快速上升；食品安全问题；

该股最近90天内共有34家机构给出评级，买入评级32家，增持评级2家；过去90天内机构目标均价为83.97；证券之星估值分析工具显示，绝味食品（603517）好公司评级为4星，好价格评级为2.5星，估值综合评级为3.5星。

11月7日盛视科技涨停分析：核酸采样，人脸识别，食品安全概念热股

盛视科技涨停收盘，收盘价28.86元。该股于14点49分涨停，未打开涨停，截止收盘封单资金为3336.74万元，占其流通市值1.79%。

资金流向数据方面，11月7日主力资金净流入3921.53万元，游资资金净流出2044.09万元，散户资金净流出1877.44万元。

近5日资金流向一览见下表：

该股为核酸采样，人脸识别，食品安全概念热股，当日核酸采样概念上涨1.75%，人脸识别概念上涨1.13%，食品安全概念上涨1.02%。

以上内容由证券之星根据公开信息整理，与本站立场无关。证券之星力求但不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的的准确性、完整性、有效性、及时性等，如存在问题请联系我们。本文为数据整理，不对您构成任何投资建议，投资有风险，请谨慎决策。

中邮证券：给予绝味食品买入评级，目标价位66.4元

中邮证券有限责任公司蔡雪昱,杨逸文近期对绝味食品进行研究并发布了研究报告《股权激励重启，彰显长远发展信心》，本报告对绝味食品给出买入评级，认为其目标价位为66.40元，当前股价为48.84元，预期上涨幅度为35.95%。

绝味食品(603517)

事件

公司发布新一轮股权激励方案，本次计划拟授予限制性股票913.5 万股，约占总股本的 1.5%。计划首次授予的激励对象不超过 178人，除高管财务总监和董秘外，其余 176 人均为公司及其子公司核心员工， 此次份额、面向的对象均更为广泛， 行权价格为 35.26 元/股。业绩考核目标对比 2021 年， 2023-2025 年收入增长率不低于 19%、39%、67%， 彰显公司未来发展信心。本次激励计划在三年解除限售期的解除比例分别为 40%、 30%、 30%。

核心观点：

以业绩目标为锚， 门店疫后复苏态势明确，更注重经营质量。 本次激励计划考核年度为 2023-2025 年，以 2021 年为基准， 23-25 年收入 增 速 不 低 于 19%/39%/67% ， 对 应 24-25 年 收 入 同 比 增 速 为16.8%/20.1%。从业绩考核目标指引来看， 公司既考虑疫情影响、也考虑到公司的长远发展。从 20 年至今公司反复受到疫情对线下连锁业态的冲击，单店恢复情况有起伏、有波折，今年以社区沿街店为主的下沉市场开店方针较大程度的抵御和平衡了对高势能门店的冲击，同店收入环比改善明显， 但尚未恢复至 19 年同期水平。下一步公司将维持每年 1000-1500 家开年目标，重点在于门店经营质量的修复，预计 23年同店收入将在 22 年的基础上进一步恢复， 在保质保量的战略方针上， 24 年公司将全面开启门店增长引擎。

鸭苗价格下行， 成本压力有望逐步缓解， 上半年盈利“底”进一步确认。 鸭苗价格自 6 月底以来快速走高，突破近两年来的价格高点，区间涨幅超 400%。针对 Q3 以来成本上行的趋势，公司也同步于 7 月初进行终端产品调价，可折抵原料涨价带来的成本压力。 9 月中下旬开始全国多地鸭苗价格进入下行通道，毛鸭价格也有高位企稳的态势，预计 Q4 成本压力将得到释放。 费用端上大额补贴政策已在 Q2 缩减，预计全年销售费用率将下滑至 8%-11%浮动，全年盈利水平将在上半年低点明显反弹。

盈利预测与投资建议

公司门店情况逐季改善趋势得到确认，在休闲卤制品行业中更具经营韧性，品牌市占率将稳步提升。 根据股权激励目标指引， 我们略调整收 入 关 键 假 设 ， 预 计 公 司 2022-24 年 收 入 预 测 分 别 至68.92/80.23/93.67 亿元，对应增速分别为 5.24%/16.41%/16.76%。本次股权激励总成本为 9933.75 万元，将在 22-26 年分期摊销， 22-24年分别预计摊销 1153/4613/2728 万元，当前暂不考虑股权激励费用摊销，我们预计净利润分别为 6.36/10.35/13.85 亿元，对应增速-35.16%/62.67%/33.87%， 维持前期目标价 66.4 元，“推荐”评级。

风险提示

疫情反复导致餐饮需求疲软； 原材料价格波动风险； 食品安全等风险

证券之星数据中心根据近三年发布的研报数据计算，华泰证券龚源月研究员团队对该股研究较为深入，近三年预测准确度均值高达96.05%，其预测2022年度归属净利润为盈利8.91亿，根据现价换算的预测PE为32.27。

最新盈利预测明细如下：

该股最近90天内共有36家机构给出评级，买入评级32家，增持评级4家；过去90天内机构目标均价为56.23。根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，绝味食品（603517）行业内竞争力的护城河良好，盈利能力优秀，营收成长性一般。财务相对健康，须关注的财务指标包括：应收账款/利润率近3年增幅。该股好公司指标4星，好价格指标3星，综合指标3.5星。（指标仅供参考，指标范围：0 ~ 5星，最高5星）

以上内容由证券之星根据公开信息整理，与本站立场无关。证券之星力求但不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的的准确性、完整性、有效性、及时性等，如存在问题请联系我们。本文为数据整理，不对您构成任何投资建议，投资有风险，请谨慎决策。

上一篇：股票入门基础知识从零开始学炒股(炒股新手入门教程怎么买股票)

下一篇：短线炒股高手(短线炒股绝招)