扬子晚报网8月19日讯（通讯员 夏莉 记者 万凌云）《食品安全法》规定“食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。”但是在日常监管中发现，镇江市一些食品生产企业，特别是小企业不知道应该如何开展食品安全自查，有的企业虽然开展了自查，但往往也流于形式，不能真正通过自查发现排查问题隐患。

19日，镇江市市场监管局介绍，为此该局结合实际，出台了《镇江市食品生产企业食品安全自查工作指南》（试行），帮助企业解决“谁来查、查什么、怎么查”的难题，最大限度的排查消除食品安全风险隐患，督促企业落实食品安全主体责任。

龙头股：山航B

有害物质检测类个股：天瑞仪器(行情300165,买入)、华测检测(行情300012,买入)等；

食品追溯概念股：厦门信达(行情000701,买入)、航天信息(行情600271,买入)、新大陆(行情000997,买入)、远望谷(行情002161,买入)等；

农产品(行情000061,买入)生产加工龙头：顺鑫农业(行情000860,买入)、农产品、西王食品(行情000639,买入)、圣农发展(行情002299,买入)、华英农业(行情002321,买入)等。

安信证券表示，食品安全问题从根本上可以利用信息化手段解决，建议重点关注相关上市公司：新大陆、华宇软件(行情300271,买入)、万达信息(行情300168,买入)、航天信息、银江股份(行情300020,买入)、远望谷等。

公司在农业部动物及产品可追溯体系建设领域的端末设备方面，市场占有率稳居第一，公司在食品溯源领域首创嵌入式电子秤，推出系列智能溯源电子秤产品。2011年公司在商务部放心肉工程建设体系以及“一荤一素”溯源体系建设领域，成功中标杭州市等多个肉菜流通追溯项目。

华测检测（300012）：公司是中国第三方检测与验证服务的开拓者和领先者，帮助众多行业和企业提供一站式的全面质量解决方案。公司在工业品检测、消费品检测、贸易保障及生命科学四大领域，提供有害物质检测，安规检测，EMC，环境安全检测等多项综合检测与验证服务。

该公司是国内最大、资质获取能力最强的第三方民营检测认证机构。公司在2年前就积极布局食品安全检测业务，今年瘦肉精、塑化剂等食品安全事件的爆发使公司食品检测业务量飞速增长。

大恒科技(行情600288,买入)：2012年12月，由北京市科技委组织、并由公司牵头的太赫兹光谱仪项目经科技部审核获国家重大开发专项立项。该项目主要目标是研发出性能稳定、质量可靠的基于飞秒激光的太赫兹时域光谱仪，并应用于食品安全检测、药品分析、临床检测、油气分析等领域。2013年中报披露，项目研发进展正常，已开始制作改进型样机。

赞宇科技(行情002637,买入)：子公司浙江公正检验中心有限公司，前身为浙江省质量监督检验站（1982年成立）和浙江省日用化工产品行业质量监督检验站（1987年成立），为第三方公正地位的法定检测机构，现主要从事食品、农产品、保健食品、化妆品、日化产品等领域的检验工作。

美亚光电(行情002690,买入)：公司致力于可见光、X射线领域安全检测与品质分级设备的研发，拥有在食品检测、工业品检测等领域的光电检测与分级产品的研发、生产和销售一体化能力，是国际上色选机供应商之一，已建成国内光电检测与分级专用设备生产基地。

远方光电(行情300306,买入)：其色谱仪、光度计均是食品安全检测设备。

达华智能(行情002512,买入)：公司出资200万元合资成立武汉聚农通农业发展有限公司，主要从事农业信息化及系统集成等，将充分利用合资各方拥有的信息、技术、市场等优势，大力拓展基于RFID技术的农产品溯源、农业信息化服务等市场领域。

相关的概念股有：

风险提示：地产投资大幅下滑，错峰生产不及预期， 成本大幅上涨

分析认为，随着春节消费旺季的临近，全国各地开展食品安全大检查，食品安全概念有望获得资金青睐。

5 、培训方式以集中授课与自学相结合，定期考核，不合格者应待考试合格后再上岗。

2 、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

3300012华测检测（综合）

合资方面，日系表现优秀，大众表现稳定。

6 、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。不得面对食品打喷嚏、咳嗽，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。

竣工周期需求旺盛，精装时代坚守消费建材龙头，B 端快速放量，龙头企业集渠道、品牌、规模于一体，市场份额稳步提升，中报显示B端建材均保持快速增长，在B 端集采快速推动的时代或打造出新的护城河，未来有望迎价值重估；同时，玻璃作为前验指标，表明新开工向竣工端有效传导，竣工端需求旺盛，上半年压制的C 端需求也集中释放；叠加上半年成本下行带来的红利，龙头品牌建材成长性突出，重点推荐防水、管材、石膏板等板块。

　　酷特智能公告，持股12.14%股东瑞哲恒益计划在本公告披露之日起15个交易日后的3个月内以集中竞价方式减持公司股份2，400，000股（占公司总股本比例1%）、在本公告披露之日起3个交易日后的3个月内以大宗交易方式减持公司股份4，800，000股（占公司总股本比例2%）。

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